В мясе из «Зельгроса» и «Ашана» найдены листерии и сальмонеллы

Очередная проверка Россельхознадзора затронула не только магазины сети "Ашан", но и супермаркет "Зельгрос" в Котельниках, а также супермаркет "Оливье" на Волжском бульваре в столице. Фактически, 90% отобранных проб показали грубые нарушения.

В "Зельгрос", например, вопросы вызвал фарш. В свином нашлось ДНК овцы, в говяжьем  - ДНК овцы и свиньи. В полуфабрикатах чевапчичи и люля-кебаб обнаружилось превышение предельно допустимой концентрации бактерий группы кишечной палочки, а в фарше выявлены листерии. Эти бактерии способны вызвать тяжелое пищевое отравление.

В "Ашане Кунцево" были взяты 11 проб мясной продукции, и лишь одна оказалась полностью соответствующей требованиям технических регламентов. В десяти остальных случаях нарекания вызвали как чужеродные ДНК, так и содержание бактерий. В том числе эксперты Россельхознадзора нашли сальмонеллы.

Как сообщает Управление ведомства по Москве, Московской и Тульской областям, не обошлось без нарушений и в супермаркете "Оливье". ДНК курицы нашли в оладьях печеночных, а также в свином и говяжьем фарше. В этих же полуфабрикатах было превышено предельно допустимое содержание бактерий группы кишечной палочки. Новости на Блoкнoт-Москва